Info Baleendah Website Resmi Media Informasi Warga Baleendah, Media Online Bandung.
Resep Risoles Smoked Beef
Bahan :
1. Kulit :
- 1 butir telur
- 100 gram terigu
- ¼ sdt garam
- 150 ml susu cair
- 1 sdm margarin cair
- minyak secukupnya
2. Isi :
- 50 gram mayonaise
- 50 gram keju
- 50 gram smoked beef
- 2 butir telur (rebus)
3. Pelapis :
- 150 gram tepung panir kasar
4. Pencelup :
- 100 gram putih telur (kocok)
Cara membuat :
- Campur satu persatu bahan adonan kulit (tepung terigu, telur, garam, susu cair, air dan margarin cair) aduk semua bahan tersebut bisa menggunakan mixer ataupun manual sampai menjadi adonan yang licin.
- Buat dadar kecil di wajan datar diameter 12 cm jangan terlalu tipis atau terlalu tebal, lakukan sampai adonan habis lalu sisihkan.
- Rebus telur hingga matang, kupas lalu potong sesuai selera juga keju dan smoked beef juga di potong-potong sesuai selera, sisihkan.
- Ambil selembar kulit, beri mayonaise, smoked beef, potongan keju, dan telur rebus lalu lipat persegi empat atau persegi panjang sesuai selera yang diinginkan.
- Kemudian celupkan risoles ke dalam putih telur, gulingkan ke atas tepung panir kasar. Bisa langsung di goreng maupun di simpan dalam kulkas, taruh dalam tupperware dan simpan di freezer agar lebih tahan lama.